CV détaillé

Expériences professionnelles

Etudes d'impact sur l'environnement et la santé humaine

ce sont des études que je réalise depuis 1998, qui portent sur de nombreux points : paysage, milieux aquatiques, captages d'eau potable, biodiversité, activité humaine, santé humaine, risques naturels ou risques induits par les activités.

Ces études ne sont ici détaillées que du point de vue de la santé humaine. 

A titre d'exemples :

  • Lotissements, Zones d'Aménagement Concerté (les "ZAC" sont, par exemple, les grands ensemble immobiliers et commerciaux qui sont créés souvent en entrée ou périphérie d'agglomération)
  • Nouvelles voies routières (étude des impacts liés notamment aux polluants routiers et au bruit, et moyens de limitation)
  • Scierie (étude de l'impact sanitaire des poussières de bois, et mise en place de moyens de prévention)
  • Silo à grain et fabrication d'aliments pour le bétail (risques sanitaires liés entres aux poussières, et ... nombreux enseignements sur la réalité de la nourriture donnée au bétail : antibiotiques à gogos, graisses animales surcuites, tourteaux de soja d'importation d'Amérique du sud, grande quantité de graines broyées entraînant un fort taux d'oméga 6 chez le bétail nourri ainsi, etc. )
  • Suivi de chantiers
  • Interventions très régulières en zones agricoles

Expériences extra-professionnelles

Formation continue

  • 2017 :première année d'un BTS diététique
  • Attestation de formation "Fondamentaux de la gestion de projet" - par l'organisme Actinuum
  • Suivi en 2016 du MOOC "Environnement et santé : un homme sain dans un environnement sain" par l'Université Paris Descartes. Résultats : > 97 % de bonnes réponses aux quizz. Ces cours en ligne de toxicologie, toxicologie et épidémiologie, toxicologie réglementaire, etc. permettent de faire un point très précis sur les connaissances et les travaux en cours, sur les méthodes utilisées et leurs limites, sur les principaux polluants. Permet d'appréhender les principaux enjeux en toxicologie. 
  • Suivi en 2015 du MOOC "épidémiologie : principes et méthodes" par le CNAM (Centre National Arts et Métiers), M. Arnaud Fontanet. Attestation de suivi avec succès obtenue le 25 mars 2015. Ces cours ont été très intéressants pour rentrer plus en détail dans les diverses méthodologies existantes en termes de santé publique, par exemple pour les essais cliniques, les lire, et disposer de bases pour les comprendre voire participer à leur définition. De nombreux autres thèmes sont abordés. 
  • Attestation cnam

* Cours en libre accès sur internet

  • Prise en compte de la santé dans les études d'impacts - 2001, et remises à jour régulières
  • Suivi permanent de l'actualité médicale et scientifique

Echanges avec des chercheurs ou médecins – chercheurs

  • Discussion avec le Dr Seignalet en 2002 – liens entre intestins, alimentation, conditions écologiques et santé. Encouragements à intervenir sur ces thématiques. Accord confirmé en 2013 par Mme Anne Seignalet .
  • Rencontre & échanges internet avec le Dr de Lorgeril – cardiologue - C.N.R.S : accord pour que j’intervienne en citant ses travaux sur les liens entre alimentation méditerranéenne et la santé.
  • Discussion longue avec un chercheur européen qui participe aux choix de projets à financer pour la recherche médicale.
  • Participation, et intervention, à une conférence donnée par les Dr Poisignon (rhumatologue) et Ménat (généraliste) à Toulouse en Octobre 2014.
  • Participation acceptée à un colloque de soignants (Toulouse – 2013).
  • Construction d’un protocole d’essai clinique adapté pour la recherche sur le lien alimentation et asthme, avec conseil de médecin ayant conduit des essais cliniques. Coût estimé à 800000 euros. Ce projet sera bientôt affiné. Que ce soit pour l'asthme ou d'autres pathologies, c'est un pas incontournable pour accroître la diffusion des résultats de l'alimentation Seignalet auprès des soignants et des chercheurs et des patients
  • Echanges réguliers sur ces thématiques avec des chercheurs en biologie, des docteurs en pharmacie, etc.

Approches spécifiques pour plusieurs pathologies

  • Maladie de Lyme : Borréliose, et ses nombreuses variations mimant d’autres pathologies ; intérêt initial en raison des risques nombreux dans ma profession actuelle
  • Relations pollution / santé : effets des divers polluants
  • Légionellose : études sur des systèmes de refroidissement par eau
  • Approches complémentaires pour le diabète de type 1*, notamment alimentaire Alimentations qui marchent
  • Approches complémentaires : rôle méconnu mais très précis des pollutions et de l’alimentation, pour le diabète de type 2 Alimentation et diabétes
  • Pratique de l’alimentation très pauvre en produits laitiers depuis 1998, puis dite « Seignalet » depuis 2000 et rencontres avec de nombreux patients utilisant ce régime mis régulièrement en rémission partielle ou totale (Lupus Erythémateux Disséminé ; Polyarthrite Rhumatoïde ; un médecin atteint de Spondylarthrite ankylosante ; Sclérose en plaque ; Rhume des foins ; Fibromyalgie) ou avec des résultats plus inconstants (Lapeyronie ; gastrite ; …).

* Je suis atteint de cette pathologie depuis 1980, HbA1c < 7 depuis des années

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Date de dernière mise à jour : 31/12/2016